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【天下美食】自制辣椒酱

2014-02-22 07:02:30| 分类：【天下美食】 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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自制辣椒酱

用料：小红辣椒、盐、蒜、油

详细做法：

1、小红辣椒洗净晾干。

2、将辣椒剁碎。我是用料理机将辣椒打碎的。

3、加盐、油拌匀，上屉蒸5分钟。不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐和油均匀分布。爱吃蒜香的可以最后加蒜末。

4、放入洗净的玻璃瓶中。

5、把瓶盖拧紧，放冰箱保存。

6、我自己做了两瓶，一瓶加蒜蓉的，一瓶纯辣椒的。在上面再浇些热油，保证辣酱不变质呦。

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