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【天下美食】—蒜泥豇豆  

2014-09-10 08:54:18|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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剁椒双拼蒸乌鱼 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

蒜泥豇豆

来自:美食杰 

1、豇豆摘去头尾的豆筋,洗净后备用

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2、煮锅里倒入适量清水,适量盐、植物油烧开,将豇豆放入锅里焯熟

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3、准备一盆凉白开,将焯熟的豇豆捞出来,浸泡在凉白开里

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4、空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油搅拌均匀

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5、大蒜剥去蒜衣,洗净后,切碎备用

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6、将浸泡后的豇豆,一圈一圈码放在碗里,淋入调料汁

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7、炒锅里倒入适量植物油烧热

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8、将锅里的热油,淋在豇豆上面,再铺上大蒜粒

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9、也可以根据喜好,浇上1勺剁椒,蒜泥豇豆做好咯

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