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【天下美食】—上海风味秘制红烧肉  

2017-01-21 05:48:28|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【FS--素材】—歌星演唱动画透明素材【8个】 - 夕阳无限美 - 欢迎宾朋 — 莅临指导


美味红烧肉来啦!

向来崇尚肉食主义的小妮,绝对不会错过如此美味的佳肴。从小吃到大的,红烧肉,怎么能不将此作为自己的拿手菜之一呢。

红烧肉是一道普通的家常菜,几乎每桌饭局上都会出现他的身影。其做法,看似相似,却能体现出不同厨师的不同味道。自己的口味,自己最了解,最爱吃自己制作的红烧肉,百吃不厌。口感酥嫩,色泽艳丽,肥而不腻,入口即化。

上海风味秘制红烧肉

材料:猪肉750g,酱油2勺,冰糖1块,啤酒1罐,葱适量。

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秘制红烧肉的做法

1、猪肉切块洗净放入水中煮

2、过一遍水后冷水冲洗一下再次入水煮

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3、加入啤酒一罐加盖焖煮至肉酥

4、待肉酥后加入酱油、冰糖,稍微拌匀一下后继续加盖焖煮

5、待水收干后洒上葱即可装盘食用

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美食小贴士

1、猪肉选择五花肉比较适宜口感肥嫩

2、一罐啤酒约500ml的量即可

3、加入啤酒后,先用中火10分钟后改小火焖烧至肉酥






2015年03月09日 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美欢迎您




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