注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

夕阳无限美博客

*资源共享*喜欢即取*

 
 
 

日志

 
 

【天下美食】—吃出肉味的----红烧冬瓜  

2017-03-26 06:28:57|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 【FS--素材】—歌星演唱动画透明素材【8个】 - 夕阳无限美 - 欢迎宾朋 — 莅临指导


记得还是读书时期,与室友在寝室里做过一道红烧冬瓜,那时也不太会做菜,全凭着之前在妈妈身旁看着做的那点记忆完成,可能学生时代要求也不高,室友说,怎么吃着那么象红烧肉的味道,满满地一盆愣是让我们三个人搞定了,现在随着在厨房浸淫的时间越长,对菜肴的口味也越发的刁钻,但唯有这道红烧冬瓜,感觉还是有着当年的味道,吃着象是红烧肉的味道。

吃出肉味的----红烧冬瓜

用料:冬瓜500克,青红椒20克,葱姜蒜15克。

调味料:油适量,盐0.5茶匙,糖1茶匙,生抽0.5茶匙,老抽1汤匙,五香粉少许,鸡粉1汤匙。

吃出肉味的----红烧冬瓜 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

红烧冬瓜的做法

1、冬瓜切厚片,小葱切葱花,青红椒切碎,葱姜蒜改刀备好。

2、起锅,烧热,放油,煸香葱姜蒜。

吃出肉味的----红烧冬瓜 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

3、冬瓜入锅翻炒。

4、炒至半透明时,调入适量盐,糖,鸡粉。

吃出肉味的----红烧冬瓜 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

5、同时加入生抽与老抽炒至上色。

6、倒入清水,开始烧制。

吃出肉味的----红烧冬瓜 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

7、烧至冬瓜全熟,并开始有些软烂时,大火收汁,同时加入少许五香粉。

8、翻炒均匀,即可出锅。

吃出肉味的----红烧冬瓜 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

美食小贴士

1、个人觉得,做这道菜,你就把冬瓜当肉一样烧就没错了。

吃出肉味的----红烧冬瓜 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

2、本菜肴利用鸡粉代替了盐的使用,味道更鲜美,也更有肉味哦。

3、如果临出锅感觉颜色不够,可适当再加一点点老抽调整一下,直到它变成你希望有的色泽。

美食城网站小提示

甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒,多吃还有助于减肥

冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。

冬瓜的营养价值

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分.





2015年03月09日 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美欢迎您




  评论这张
 
阅读(15)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017