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【天下美食】—这些能清肠的素菜,越吃越苗条!  

2017-03-06 07:22:42|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这些能清肠的素菜,越吃越苗条!

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今日晚餐:
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蚝油手撕包菜
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香菇烧豆腐
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鸡米花
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蜂蜜橙汁拌莲藕

 

营养特点:?手撕包菜可谓是人人都难以抗拒的一道家常菜;
?香菇烧豆腐虽然说是一道素菜,但是,它的营养却丝毫不减,豆腐富含丰富的植物蛋白质和钙质,而香菇富含氨基酸,具有增强人体抵抗力的作用,香菇的鲜味渗透在豆腐里,美味营养;
?这道鸡米花可是专为宝宝设计的,外观和酥脆的口感,里面的鸡肉十分嫩滑,外皮酥脆可口,味道丝毫不亚于肯德基;
?由于鸡米花有些上火,因此,宝宝在食用时必须适量,搭配着,来点蜂蜜橙汁拌莲藕吧,用蜂蜜和橙汁熬成浓稠的汤汁,浇淋搅拌莲藕和芹菜,凉拌出酸甜可口的凉拌菜,清脆可口。

蚝油手撕包菜的做法如下:

功效:瘦身减肥 清热去火 

原料:卷心菜;红椒;小葱;

调料:色拉油;食盐;蒜;蚝油;白糖;

【主菜】:蚝油手撕包菜

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步骤与做法:
1、包菜整个用水冲洗一下,撕成小朵;锅内注入适量清水,大火烧沸后保持沸腾状态,把包菜倒入焯水30秒,捞出沥干水分;

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2、炒锅内放油,温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火,倒入包菜;炒锅内放油,温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火,倒入包菜;

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3、小贴士:1、这道菜用蚝油代替生抽,不但味道更鲜,成品的色泽也更好看;2、不建议再加入鸡精、味精等调味品,以免失去包菜原本的口感,对蚝油的鲜香也有影响;3、做这道菜时,干辣椒和蒜片用温热的油慢慢炒香比大火爆炒味道更好,但加入包菜以后一定要调成大火快速翻炒;4、这个月份的小香葱有一种独特的香味,在出锅前加入少许小葱花别有风味;

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4、包菜又叫甘蓝,经常使用除了能补充人体内所需的多种营养外,对胃溃疡还有一定的食疗作用。

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2015年03月09日 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美欢迎您




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