【天下美食】—这些能清肠的素菜，越吃越苗条！
2017-03-06 07:22:42| 分类：
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营养特点：?手撕包菜可谓是人人都难以抗拒的一道家常菜；
?香菇烧豆腐虽然说是一道素菜，但是，它的营养却丝毫不减，豆腐富含丰富的植物蛋白质和钙质，而香菇富含氨基酸，具有增强人体抵抗力的作用，香菇的鲜味渗透在豆腐里，美味营养；
?这道鸡米花可是专为宝宝设计的，外观和酥脆的口感，里面的鸡肉十分嫩滑，外皮酥脆可口，味道丝毫不亚于肯德基；
?由于鸡米花有些上火，因此，宝宝在食用时必须适量，搭配着，来点蜂蜜橙汁拌莲藕吧，用蜂蜜和橙汁熬成浓稠的汤汁，浇淋搅拌莲藕和芹菜，凉拌出酸甜可口的凉拌菜，清脆可口。
蚝油手撕包菜的做法如下：
功效：瘦身减肥 清热去火
原料：卷心菜；红椒；小葱；
调料：色拉油；食盐；蒜；蚝油；白糖；
【主菜】:蚝油手撕包菜
步骤与做法：
1、包菜整个用水冲洗一下，撕成小朵；锅内注入适量清水，大火烧沸后保持沸腾状态，把包菜倒入焯水30秒，捞出沥干水分；
2、炒锅内放油，温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火，倒入包菜；炒锅内放油，温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火，倒入包菜；
3、小贴士：1、这道菜用蚝油代替生抽，不但味道更鲜，成品的色泽也更好看；2、不建议再加入鸡精、味精等调味品，以免失去包菜原本的口感，对蚝油的鲜香也有影响；3、做这道菜时，干辣椒和蒜片用温热的油慢慢炒香比大火爆炒味道更好，但加入包菜以后一定要调成大火快速翻炒；4、这个月份的小香葱有一种独特的香味，在出锅前加入少许小葱花别有风味；
4、包菜又叫甘蓝，经常使用除了能补充人体内所需的多种营养外，对胃溃疡还有一定的食疗作用。
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