注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

夕阳无限美欢迎您

*资源共享*喜欢即取*

 
 
 

日志

 
 

【天下美食】—山东辣子鸡  

2017-02-02 07:36:25|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 【FS--素材】—歌星演唱动画透明素材【8个】 - 夕阳无限美 - 欢迎宾朋 — 莅临指导

山东辣子鸡 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

山东辣子鸡的做法

菜系分类:

鲁菜

功效分类:

制作难度:

★★★

准备时间: 10-30分钟

口味:微辣

工艺:炖

主料:鲜土鸡 (半只)

辅料:葱姜蒜 (适量) 干红辣椒 (适量) 绿尖椒 (适量)

调料:

山东辣子鸡的做法详细制作步骤

?材料处理:土鸡剁成适口的大块儿;葱姜蒜切段、切片;干红辣椒、八角、桂皮擦洗干净;尖椒切滚刀片;

鸡块儿凉水入锅,中火煮沸,打去浮沫;

捞出鸡块,用不烫手的热水冲洗干净;

起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜;

下入甜酱和干红辣椒、八角、桂皮,小火炒出香味儿;

加入鸡块儿,大火翻炒至鸡块儿表面微微发黄;

烹入料酒,翻炒均匀;

加入生抽;;

加入老抽,翻炒至鸡肉上色

加入适量开水,基本没过鸡肉即可,大火煮开,小火加盖焖炖至鸡肉熟烂;

加入青椒,大火煸炒,收汁至汤汁浓稠,即可。(如果觉得不咸,可以加适量盐)

山东辣子鸡的做法提示:

?1、一定要用新鲜的土鸡才香,才好吃,用鸡腿鸡翅什么的也行,口味略差些。

2、甜面酱很出味儿,但一定要煸炒到出香味儿才好。

3、喜欢辣的口味,尽情加辣椒就行;吃不了辣的,加少加点儿喽。



2015年03月09日 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美欢迎您




  评论这张
 
阅读(18)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017