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【天下美食】—节日餐 油泼黄瓜  

2017-02-05 07:42:17|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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节日餐 油泼黄瓜


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功效:瘦身减肥 

原料:黄瓜1根;干辣椒2~3个;干花椒粒1小撮;大蒜;姜;

调料:盐;糖;陈醋;鸡精;油;

步骤与做法:
1、黄瓜去皮切薄片,用盐抓均腌一会儿,腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎,姜也剁碎备用;

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2、把黄瓜腌出来的水倒掉(不用刻意去挤得很干),然后加入糖,醋,鸡精拌均,尝尝味道根据口味进行调整,然后装碟,并在表面撒上姜蒜末;

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3、锅里放少许油,中小火爆香干辣椒段和花椒粒,然后将滚油淋在姜蒜末上面即可(如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒,淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉),当然哈,吃的时候可以再拌一拌再吃。

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4、很简单很家常的菜,生活里最常吃的还是简单的菜式,复杂的谁也没功夫天天弄去,至少我是如此。

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5、重庆人大部分都不怕菜里头吃到干花椒干辣椒这类东西,不过不同地方的人饮食习惯不同,如果您不习惯吃到它们,大可把它们扔掉再淋热油!

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6、这个黄瓜是妈妈常做的一个小菜,很简单,很爽口,也好吃。 

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2015年03月09日 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美欢迎您




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