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【天下美食】—酥炸鱿鱼  

2017-09-11 06:28:47|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【FS--素材】—歌星演唱动画透明素材【8个】 - 夕阳无限美 - 欢迎宾朋 — 莅临指导


喜欢吃海鲜,更喜欢吃鱿鱼,热炒油炸,味道都不错哦。这份酥炸鱿鱼,香酥脆爽,非常的好吃,简直到停不了口哦。做法也特别简单,没有什么技术含量,但味道却一点也不简单,真心好吃哦。软嫩的鱿鱼沾粉炸到外酥内嫩,口感酥脆,进一步保住鱿鱼原汁,不仅表皮酥脆,同时鱿鱼肉鲜嫩多汁,美味无可抵挡!

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酥炸鱿鱼的做法

1,解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;

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2,裹上脆炸粉,按实,

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3,抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆。

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4,再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下

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5,锅中放油,烧至7成热,放入鱿鱼炸至金黄色

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6,控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了,我用的是辣椒粉,孜然粉,熟芝麻,盐,白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料

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鱿鱼与木耳相宜:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多.




2015年03月09日 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美欢迎您




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