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【天下美食】—葱油鲍鱼  

2018-02-14 09:09:48|  分类: 【天下美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【FS--素材】—歌星演唱动画透明素材【8个】 - 夕阳无限美 - 欢迎宾朋 — 莅临指导

送给父母:柔嫩鲜美的葱油鲍鱼

鲍鱼,虽名字有个鱼字,但其实并不是鱼,而是鲍科的单壳海生贝类,属海洋软体动物。鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味所能比拟,历来被称为"海味珍品之冠",素有"一口鲍鱼一口金"之说.

其实,现在鲍鱼早已家常化,普通家庭都能接受的起这个价钱。我这里分享的这款鲍鱼做法极其简单,加上鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,做给父母孩子吃更是极好哒,用来宴客也是很好的选择。

吃饭的时候我告诉女儿:“鲍鱼生活在海里,美人鱼最喜欢吃鲍鱼了。”小丫头一听美人鱼喜欢,立刻带劲的吃起来。

葱油鲍鱼

材料:小鲍鱼5个

调料:葱2根、蒜4瓣、生姜2片、蒸鱼豉油1汤匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、植物油1汤匙

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葱油鲍鱼的做法

1、准备所需材料。

2、将鲍鱼肉剥出壳,刷干净壳,再剔去黑色的泥状部位,将肉洗净备用。

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3、把鲍鱼肉切上花刀。

4、葱姜蒜分别切成末备用,蒸鱼豉油加料酒和白胡椒粉拌匀备用。

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5、把姜蒜末撒在鲍鱼肉上。

6、淋上调味料汁,水开后放入蒸锅内大火蒸3分钟即可关火。

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7、端出锅撒上葱花。

8、将烧好的热油浇在葱花上即可。

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特别提示

蒜蓉和海鲜的味道很搭,所以蒜蓉必不可少。

鲍鱼肉质细嫩,不宜久蒸,以免影响口感。

美食搭配小提示

竹笋与鲍鱼相宜:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效

鲍鱼果的功效与作用

鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。.




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